Berkualiti tinggi dispenser air desktop sistem penapisan biasanya mempunyai pelbagai proses penapisan. Yang pertama selalunya merupakan unsur penapis karbon pra-aktif, yang boleh menyerap sisa klorin, bau, dan beberapa bahan pencemar organik di dalam air dengan berkesan. Karbon teraktif mempunyai struktur liang yang kaya, seperti perangkap penjerapan kecil yang tidak terkira banyaknya, yang boleh menyerap kekotoran seperti molekul klorin dan sebatian organik yang tidak menentu di dalam air, dengan itu meningkatkan rasa air, menghilangkan bau busuk dalam air, dan menjadikan air pada mulanya lebih tulen dan lebih lazat.
Seterusnya ialah unsur penapis membran ultrafiltrasi. Ketepatan penapisan membran ultraturasan adalah kira-kira 0.01 mikron, yang boleh memintas bahan organik molekul besar, koloid, bakteria, dan lain-lain di dalam air. Membran ultraturasan adalah seperti penapis halus, membenarkan bahan berfaedah seperti molekul air dan beberapa mineral molekul kecil melaluinya, sambil menyekat kekotoran yang lebih besar. Sebagai contoh, bakteria, alga dan mikroorganisma lain di dalam air akan dipintas apabila melalui membran ultrafiltrasi dan tidak boleh memasuki pautan air minuman seterusnya, yang sangat mengurangkan risiko penyakit yang disebabkan oleh air minuman yang mengandungi mikroorganisma dan melindungi kesihatan manusia.
Beberapa dispenser air desktop mewah juga dilengkapi dengan penapis membran osmosis songsang. Ketepatan penapisan membran osmosis songsang adalah sangat tinggi, mencapai di bawah 0.0001 mikron, yang boleh mengeluarkan hampir semua garam larut, ion logam berat dan bahan pencemar kecil lain di dalam air. Semasa proses osmosis songsang, didorong oleh tekanan, hanya molekul air boleh melalui membran osmosis songsang, manakala ion logam berat seperti plumbum, merkuri, kadmium dan garam larut seperti fluorida dan nitrat dikekalkan pada satu sisi membran, dengan itu mendapatkan air minuman dengan ketulenan yang sangat tinggi. Penapisan dalam ini amat penting untuk kawasan yang mempunyai kualiti air yang rendah atau pengguna yang mempunyai keperluan yang sangat tinggi untuk kualiti air minuman. Ia boleh membuang bahan berbahaya di dalam air dengan berkesan dan menyediakan sumber air minuman yang selamat dan boleh dipercayai.
Untuk memastikan keberkesanan jangka panjang sistem penapisan, sistem penapisan dispenser air desktop juga memerlukan penyelenggaraan dan penggantian tetap elemen penapis. Apabila masa penggunaan meningkat, elemen penapis akan beransur-ansur menjadi tepu, dan kapasiti penjerapan dan penapisan akan berkurangan. Jika elemen penapis tidak diganti dalam masa, kesan penapisan akan sangat berkurangan, dan kualiti air yang ditapis mungkin lebih buruk daripada air mentah yang tidak ditapis. Secara amnya disyorkan untuk kerap menggantikan kartrij penapis pada tahap yang berbeza mengikut panduan pengilang dan penggunaan sebenar untuk memastikan sistem penapisan sentiasa dalam keadaan berfungsi dengan baik.
Daripada kesan penggunaan sebenar, air yang dirawat dengan sistem penapisan yang baik rasanya lebih tulen dan manis, tanpa bau yang pelik dan pelbagai rasa. Dari segi ujian kualiti air, penunjuk seperti kandungan mikrob, kandungan logam berat, dan kandungan pepejal terlarut dalam air dikurangkan dengan ketara, memenuhi piawaian kebersihan air minuman kebangsaan dan piawaian air minuman sihat yang lebih tinggi. Ini bermakna kita boleh minum dengan selamat air yang ditapis oleh dispenser air desktop, sama ada ia diminum terus atau digunakan untuk membuat teh, kopi dan sebagainya, ia boleh meningkatkan rasa dan kualiti minuman.